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La prestigiosa chef neoyorkina Alex Raij (Mejor Chef de New York 2012) y su marido el cocinero bilbaíno Eder Montero, propietarios de los restaurantes Txikito (de cocina vasca) y El Quinto Pino en Manhattan y La Vara en Brooklyn, realizaron un show cooking para presentar públicamente la hamburguesa que ya es un clásico en la ciudad de los rascacielos, 'El Doble', distinguida como 'Mejor Hamburguesa de Nueva York' en 2009 y 2013.

El jueves 26 de diciembre a las 11.00 h. el público disfrutó de un Show cooking y, a partir de las 11.30 h., se distribuiyeron 400 mini-hamburguesas que voluntarios de Cáritas servirán junto con un vaso de Txakoli de Bilbao (donado por bodegas Munetaberri). Todo ello por un precio de 2,00 €.

Toda la recaudación se destinará a Cáritas Bizkaia.

Para este evento contamos con la colaboración de: Mercado de la Ribera, Escuela de Hostelería de Artxanda, Café Lago, Talo-Toki de Aitor Aurrekoetxea, la Academia del Cerdo TXARRIDUNA y Carnicería Rodo (que cede la carne para la elaboración de las hamburguesas).

New York-eko hamburgesarik onena Erribera Merkatuan Cáritas Bizkairen alde antolatutako ekitaldian

Abenduaren 26an, osteguna, 11.00tan Erribera Merkatuan.

Neoyorkeko Alex Raij chef prestigiotsua (2012 New York-eko Chef Hobea) eta bere senarra Eder Montero sukaldari bilbotarra, Txikito (euskal sukaldaritza), Manhattaneko El Quinto Pino eta Brooklyneko La Vara jatetxeetako jabeek, show cooking-a egingo dute etxe orratzetako hirian jada klasiko bat den hamburgesa publikoki aurkeztu dezaten, 'El Doble', 2009tan eta 2013tan 'New Yorkeko Hanburgesa Hobe' bezala bereizituta.

Abenduaren 26an, osteguna, 11.00tan luxuzko show cookingaz gozatu ahal izango da, eta 11.30tatik aurrera, Cáritas Bizkai-ko boluntarioak Bilboko txakoli pote batez (Munetaberri sotoen dohaintza bezala emanda) lagundutako 400 mini hamburgesak banatuko dira. Dena 2 eurotan.

Diru bilketa osoa Cáritas Bizkaiarentzat izango da.

Ekitaldi honetan hurrengo erakunde eta enpresen laguntzaz baliatu ginen: Erribera Merkatua, Artxandako Ostalaritza Eskola, Café Lago, Aitor Aurrekoetxearen Talo-Toki, Txarriduna Txerriaren Akademia eta Rodo Harategia (hambuergesen elaboraziorako dohaintzan eman duen harategia, hain zuzen).

 

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HORARIO / ORDUTEGIA

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ORDUTEGIA
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Cerrado del 19 al 24 de agosto debido a Aste Nagusia.

Aste nagusia dela eta Abuztuko 19tik 24ra itxita egongo da.